Café Upper Ten lanceert haar eigen premium limoncello. Wat is er belangrijker in ons leven dan het aangaan van “diepgaande” relaties? De Upper Ten’s elephant ontwikkelde hiervoor de ultieme “potion”.
“I took my troubles to the elephant
the greatest lover in whole Limboland
---
He’s got a bar selling Brand beer and some wine and the best of limoncello called LOVE POTION ‘69 ---
I told him that I was a flop with chicks
I‘ve been this way since 1996
---
He looked at my palm and made a magic sign
he said “what you need is LOVE POTION ‘69”
---
He bent down and turned around and gave me a wink He said I gonna make it up right here in the sink
---
It looked like lemon juice, as thick as yellow ink
I held my nose, I closed my eyes, I took a drink
---
I didn’t know if it was day or night
I started kissin’ everything in sight
---
But when I kissed that cop down at Poplane 69
He broke my little bottle of LOVE POTION ‘69”
Vrij bewerkt The Searchers
CAFE UPPER TEN POPULIERWEG 69 LIMMEL MAASTRICHT
Only the best, because we know we are the best
We gebruiken slechts onbespoten, biologische Sorrento citroenen van de Amalfi kust in Zuid Italië. Die groeien helaas niet in Limburg. Alleen limoncello die met citroenen uit de omgeving van Sorrento wordt gemaakt mag de naam Liquore di Limone di Sorrento I.G.P. dragen.
De aanduiding IGP (Indicazione geografica protetta, beschermde geografische aanduiding) garandeert dat er Sorrento-citroenen zijn gebruikt.
Met trots bereid in Zuid Limburg
Onze limoncello is met veel aandacht voor duurzaamheid en locale productie in Zuid Limburg ontwikkeld. Het is een likeur die vanoudsher vooral bereid werd in het zuiden van Italië, rond de golf van Napels, langs de Amalfikust en op het eiland Capri. Limoncello wordt ook geproduceerd op Sicilië, Sardinië en Malta en zelfs in Frankrijk en Californië. Vanaf 2021 dus ook met trots bereid in Zuid Limburg, en hoe!
Citrusbomen leveren het gehele jaar hun vruchten af. We verwerken specifiek de oogst uit juni die de meest aromatische citroenen van het jaar oplevert. De citroenen zijn door onze zittende leden van herendispuut Upper Ten met de hand geschild in Limmel. Maceratie (koude extractie) met lokale pure alcohol (96%) geeft vervolgens optimale oplossing van oliën en gele kleuring uit de citroenschil. Biologische rietsuiker, water, mint & basilicum is in een secuur uitgebalanceerde mengverhouding toegevoegd.
LOVE POTION ‘69 is geheel bereid en gebotteld in Schinveld. Slow food in optima forma. We hebben alle geduld, nemen relatief veel bereidingstijd en geven veel aandacht aan receptuurontwikkeling mede met de hulp van een van de studenten van de zittende lichting die een opleiding tot vinoloog volgt. Chapeau!
Duurzaam
Upper Ten limoncello bevat het maximale alcoholpercentage van 32% vol. dat de rijpe, volle smaak ten goede komt. We presenteren in 50cl herbruikbare, glazen flessen met RVS beugeldop. Het glaswerk is voor minimaal 40% gerecycled. Onze citroenen verwerken we voor 100% circulair in verschillende producten. Restant schillen gebruiken we als compost in de wijngaard. Residu sappen leveren we gratis aan de Maastrichtse horeca.
We kopen zoveel mogelijk zelf in bij de bron en leveren met zo min mogelijk schakels direct uit om foodmiles tot een minimum te beperken. De hout -en papierproducten van de etiketten en verpakking zijn afkomstig uit een FSC gecertificeerd bos. We gebruiken milieuvriendelijke inkt voor de opdruk. Geen kleur, geur -of conserveringsmiddelen, nada niks toegevoegd. Gluten free.
Uniek en exclusief
De receptuur met citroen en mint is uniek en anders dan elk andere limoncello op de markt. De etiketten zijn uniek genummerd in beperkte oplage. LOVE POTION ‘69 is exclusief gelist bij Café Upper Ten in Maastricht. Zolang de voorraad strekt is aankoop per fles mogelijk bij delicatessenwinkel PHIL & DEJEAN, Hoogstraat 17, Abcoude, telefoon 0294 - 745 326.
Kom genieten op nummer 69!
Café Upper Ten, gevestigd aan de Populierweg 69 te Limmel, Maastricht is doorgaans op woensdagavond geopend van 20.00 uur tot 01.00 uur en toegankelijk voor Maastrichtse studenten en oud-studenten. Check vooraf openingstijden op [email protected], mogelijk ook voor andere openingsdagen van de week. De QR code op het achter-etiket linkt naar onze site voor informatie & events.
Wereldrecord limoncello
Medio 2022 organiseren wij in Maastricht het WK Limoncello in samenwerking met limoncello specialist Bram Doorakkers uit Schinveld. Een supergaaf zomerevenement met een Italiaans en Limburgs tintje zoals alleen de Upper Ten dat kan organiseren en vieren. Ere leden, GOUT leden, OUT leden, leden, sponsoren, studenten, alumni en onze relaties zijn van harte uitgenodigd deel te nemen. Info volgt via social media.
Serveertips
We filteren slechts eenmalig. Citroenschillen in de fles zorgen bovendien voor finale narijping. Een beetje sediment in de fles bevestigt ons puur natuurlijke product. Dus ff schudden voor gebruik.
Limoncello bewaar je in de koeling/vriezer en drink je zeer koud (4 à 5 °C) als aperitief shotjes vooraf, na de maaltijd als digestief en van ‘s-ochtends vroeg tot laat in de avond in cocktails en longdrinks. Mixen met prosecco, tonic en bruiswater is hip & happening. Vergeet de garnering met mint en de ijsblokjes niet. Echter, de ware liefhebber zal optimaal genieten van de pure shot. Een uitgebalanceerde “hint of basil mint” maakt deze limoncello uniek fris en de ultieme culinaire verleiding compleet!
LOVE POTION ’69
The ultimate seductive limoncello
CAFE UPPER TEN POPULIERWEG 69 LIMMEL MAASTRICHT
“I took my troubles to the elephant
the greatest lover in whole Limboland
---
He’s got a bar selling Brand beer and some wine and the best of limoncello called LOVE POTION ‘69 ---
I told him that I was a flop with chicks
I‘ve been this way since 1996
---
He looked at my palm and made a magic sign
he said “what you need is LOVE POTION ‘69”
---
He bent down and turned around and gave me a wink He said I gonna make it up right here in the sink
---
It looked like lemon juice, as thick as yellow ink
I held my nose, I closed my eyes, I took a drink
---
I didn’t know if it was day or night
I started kissin’ everything in sight
---
But when I kissed that cop down at Poplane 69
He broke my little bottle of LOVE POTION ‘69”
Vrij bewerkt The Searchers
CAFE UPPER TEN POPULIERWEG 69 LIMMEL MAASTRICHT
Only the best, because we know we are the best
We gebruiken slechts onbespoten, biologische Sorrento citroenen van de Amalfi kust in Zuid Italië. Die groeien helaas niet in Limburg. Alleen limoncello die met citroenen uit de omgeving van Sorrento wordt gemaakt mag de naam Liquore di Limone di Sorrento I.G.P. dragen.
De aanduiding IGP (Indicazione geografica protetta, beschermde geografische aanduiding) garandeert dat er Sorrento-citroenen zijn gebruikt.
Met trots bereid in Zuid Limburg
Onze limoncello is met veel aandacht voor duurzaamheid en locale productie in Zuid Limburg ontwikkeld. Het is een likeur die vanoudsher vooral bereid werd in het zuiden van Italië, rond de golf van Napels, langs de Amalfikust en op het eiland Capri. Limoncello wordt ook geproduceerd op Sicilië, Sardinië en Malta en zelfs in Frankrijk en Californië. Vanaf 2021 dus ook met trots bereid in Zuid Limburg, en hoe!
Citrusbomen leveren het gehele jaar hun vruchten af. We verwerken specifiek de oogst uit juni die de meest aromatische citroenen van het jaar oplevert. De citroenen zijn door onze zittende leden van herendispuut Upper Ten met de hand geschild in Limmel. Maceratie (koude extractie) met lokale pure alcohol (96%) geeft vervolgens optimale oplossing van oliën en gele kleuring uit de citroenschil. Biologische rietsuiker, water, mint & basilicum is in een secuur uitgebalanceerde mengverhouding toegevoegd.
LOVE POTION ‘69 is geheel bereid en gebotteld in Schinveld. Slow food in optima forma. We hebben alle geduld, nemen relatief veel bereidingstijd en geven veel aandacht aan receptuurontwikkeling mede met de hulp van een van de studenten van de zittende lichting die een opleiding tot vinoloog volgt. Chapeau!
Duurzaam
Upper Ten limoncello bevat het maximale alcoholpercentage van 32% vol. dat de rijpe, volle smaak ten goede komt. We presenteren in 50cl herbruikbare, glazen flessen met RVS beugeldop. Het glaswerk is voor minimaal 40% gerecycled. Onze citroenen verwerken we voor 100% circulair in verschillende producten. Restant schillen gebruiken we als compost in de wijngaard. Residu sappen leveren we gratis aan de Maastrichtse horeca.
We kopen zoveel mogelijk zelf in bij de bron en leveren met zo min mogelijk schakels direct uit om foodmiles tot een minimum te beperken. De hout -en papierproducten van de etiketten en verpakking zijn afkomstig uit een FSC gecertificeerd bos. We gebruiken milieuvriendelijke inkt voor de opdruk. Geen kleur, geur -of conserveringsmiddelen, nada niks toegevoegd. Gluten free.
Uniek en exclusief
De receptuur met citroen en mint is uniek en anders dan elk andere limoncello op de markt. De etiketten zijn uniek genummerd in beperkte oplage. LOVE POTION ‘69 is exclusief gelist bij Café Upper Ten in Maastricht. Zolang de voorraad strekt is aankoop per fles mogelijk bij delicatessenwinkel PHIL & DEJEAN, Hoogstraat 17, Abcoude, telefoon 0294 - 745 326.
Kom genieten op nummer 69!
Café Upper Ten, gevestigd aan de Populierweg 69 te Limmel, Maastricht is doorgaans op woensdagavond geopend van 20.00 uur tot 01.00 uur en toegankelijk voor Maastrichtse studenten en oud-studenten. Check vooraf openingstijden op [email protected], mogelijk ook voor andere openingsdagen van de week. De QR code op het achter-etiket linkt naar onze site voor informatie & events.
Wereldrecord limoncello
Medio 2022 organiseren wij in Maastricht het WK Limoncello in samenwerking met limoncello specialist Bram Doorakkers uit Schinveld. Een supergaaf zomerevenement met een Italiaans en Limburgs tintje zoals alleen de Upper Ten dat kan organiseren en vieren. Ere leden, GOUT leden, OUT leden, leden, sponsoren, studenten, alumni en onze relaties zijn van harte uitgenodigd deel te nemen. Info volgt via social media.
Serveertips
We filteren slechts eenmalig. Citroenschillen in de fles zorgen bovendien voor finale narijping. Een beetje sediment in de fles bevestigt ons puur natuurlijke product. Dus ff schudden voor gebruik.
Limoncello bewaar je in de koeling/vriezer en drink je zeer koud (4 à 5 °C) als aperitief shotjes vooraf, na de maaltijd als digestief en van ‘s-ochtends vroeg tot laat in de avond in cocktails en longdrinks. Mixen met prosecco, tonic en bruiswater is hip & happening. Vergeet de garnering met mint en de ijsblokjes niet. Echter, de ware liefhebber zal optimaal genieten van de pure shot. Een uitgebalanceerde “hint of basil mint” maakt deze limoncello uniek fris en de ultieme culinaire verleiding compleet!
LOVE POTION ’69
The ultimate seductive limoncello
CAFE UPPER TEN POPULIERWEG 69 LIMMEL MAASTRICHT